手望(守望版) Featuring 張敬軒

主唱：王菀之

落葉上要寫字　願望是讓眼睛只看到善意
我要我的天使同情我廝守一輩子
花不開也看成奇蹟　枯乾的世界漫延
不要問我那故事難過極了

寂寞夜裡出現　是為著讓曙光消散了便算
(我看到你)
我已害怕光線　停留漆黑中等變酸
(沒法一起)
天多灰也當是藍色　深居於新生樂園
軀殼在這個世上零度裡探賞
(新生的你)

途中花瓣結霜　連手心都凍傷
(如果雙手覺得快凍傷)
又再妄想　連呼吸都灼傷　求天賜我膽量
(求天令你堅強)
若意識裡沒法看穿這個下場
(請相信我這下場)
期望你空中拖著我歌唱
(其實我拖著你)
手捉不到　在透明異國共舞

寂寞夜裡出現　是為著讓曙光消散了便算
我也害怕光線　你不需一個變酸
星星粉碎了留痕跡　一早知願望樹絕情
不要亂碰　那次傷口太深　越痛越要分心
(望見你不開心　越痛越要分心)

只可惜當回憶統統結霜　連真心都凍傷
(如果真心覺得快凍傷)
就怪我的求生聲音太響　難擁你到天上
(你不要跟我走　你要學會堅強)
若有天你望見世間我已著涼
(不想親眼看你著涼)
原諒我不小心或太緊張
(不准傷心或太緊張)
屈膝禱告　為我們下世預告
來生比你走得早　好想你擁抱
(想抱)

落葉上再寫字　願望是共你於天國裡遇見
昨日未了的事　靜靜讓你知
(靜靜讓我知)

一首會流淚的歌...好久也沒這樣,不其然地被感動.

green power's events...

http://www.greenpower.org.hk/new/activities/2007_hiking/main.html

PPC fan club...

http://pocketpcfans.com/forum/index.php

情比紙薄 -- Hacken Lee

你試過　肯捐款　肯賑災
若你這愛　尚存在
為何大家後來　不肯再次貢獻恩愛

同時望著電視中的怒海
最好的情人　竟然不瞅睬
懷疑現在若是我摔了下來
仍未得到慷慨

＊人情就算薄到透　非有仇
　情義何以卻捐給　你的好友
　假若疏淡內疚　你我都不要內鬥
　唯願你念在從前　不分手＊

人情薄到被看透　便維修
長期付出那麼多　哪只好友
火花縱非萬有
但半滴情誼　還有沒有

為何道義願付出給怒海
對於眼前人　不留多一載
和談或是道別要怎過未來
無謂再去避開

REPEAT＊

人情薄到被看透　便維修
長期付出那麼多　哪只好友
請給個機會我　互相補救

REPEAT＊

一張紙縱望到透　沒恆久
情人莫非要分手　也因折舊
因早晚都共處　便厭倦回頭
純粹莫須有

隨筆...

經過昨晚與班好友瘋瘋癲癲地玩過痛快過後，起床的時候巳是正午12時了。雖然，睡足足了8句鐘...但醒來仍是累透!最奇怪的，心裡卻無形間還多了一種感覺 -- 有點失落...
不知道為什麼會這麼樣子?" 或許，自己巳患上 Matt 早前所說的「症侯群」吧!玩完，跟著不知做什麼?"
哈"哈"正所謂:「娛樂再無窮，本質卻雷同...矛盾漸進就己是沉淪...」!
累了...街也不太想出了。安在家中，畫畫下圖畫巳是賞心樂事了!
小妹畫功有限，多多見諒! ^^""

That's just what I expected.

http://www.newvisionfestival.gov.hk/2006/b5/prog/insen.html

SAKAMOTO RYUICHI' s concert 2006

take a pen to draw a pig...

哈哈...剛剛看了Rossi's blog，發現了有趣的個性測驗。好奇心下...玩玩吧!

分析小妹如下:

Toward the middle of the frame,you are a realist.

Facing front, you are direct, enjoy playing devil's advocate and neither fear nor avoid discussions.

With may details, you are analytical, cautious, and distrustful.

With less than 4 legs, you are insecure or are living through a period of major change.

The size of the ares indicates how good a listener you are. You are a poor listener.

The lenght of the tail indicates the quality of sex life. You have a good sex life.

或許，有幾分雷同吧~!
有興趣的話...請 click 入試下啦!

http://www.freaknfunny.com/files/upload/draw-a-pig.swf

隨筆...

今天，突然覺得自己有點殆異...腦海中浮現這一句。

「順流而不任流 ; 隨俗而不庸俗。」

Answer...

好吧！現在就開估啦！

相信大家都認同，不論你們是學生或上班的，也不能沒思考的、沒須記性的。但是，大家有沒有察覺到．．．有些人的成績卓越，可是自己苦苦經營每件事情，結果往往也沒比他人好呢？
其實，他們之所以表現好．．．並不是某位天資高。只是，他們懂得用記憶術把所有事情訊息有效地系統化的話，那就必定能事半功倍噢！
近來，小妹受Uncle Tso所教授方法的影響下．．．正好提及到那個話題。
於是，決定到書局四處查找有關書籍來看過明白喇！
現在，正在閱讀一本有關增強記憶力的參考書。看了筆者所引用問題及教授有關的方法，真的很「受用」，值得把小撇步方法給予大家分享。

早前提及這三個故事，有一個共同點，所帶出的訊息就是負面思考會影響他們發揮本身原有的能力，記憶力也是一樣。
假如你有「我的記憶力不好」、「忘了」、「完全背不起來」等負面的思想，就會影響你無法發揮原本的記憶力。就筆者所述的三條問題，來看．．．只要對你的能力有自信，就能很輕易解答。
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正面思考：
1.在問題中，所指的那隻象從小被綁在木樁上，當時牠的力氣不夠，當然想逃也掙扎不掉呢，因此哪怕牠長大了，仍然存著小時候的印象，認為自己不可能掙脫木樁。
從另一角度來看．．．其實只要大象稍微用力，就可以拔起木樁。

2.長年擔任副機長的駕駛員，因為不需要自己判斷事情，久而久之就自然地缺乏決斷力，因此無法擔任機長的職務。

3.跳蚤雖然可以跳到1.5公尺高，但只要放進30公分高的箱子裡，這隻跳蚤當然就變得只能跳30公分。
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因此，只要你們必須要「自覺擁有和他人同樣的記憶力」的意念，換句話說，「相信自己能力」這件事是非常重要的。所謂「自信」指的是相信自己。有自信的人和沒自信的人，在同一時間、同一場合，面對同樣的事情，表現是不一樣的。
基本上，就筆者在書中所述，不認為「人的能力有差別」，沒錯，相信每個人都有相同的潛在能力，主要問題只在於大家處事時所表現出來的「差別」而巳吧！
而是，造成差別的原因只有一個－－－對自己有沒有信心，也就是有沒有「自信」。
因此，只要對你的能力有自信，不論讀書或工作上就能很輕易更多呢！
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＊備註：

以上內容慬只是取書中的一小撇例子來引述有關「自信」對「記憶思考發揮」的相關重要。所以，要改善我們的讀書或工作能力，首要就是要盡量除去自己的「負面思想」。大家不妨多嘗試用「正面思想」(即是：自信)方向出發，相信事情必然比預期更好的！

由於，小妹現在仍未看完那本書．．．稍後才與大家分享吧！

能回答嗎?

早前，小妹從書中看到幾個有趣問題...現在讓大家動動腦袋:

1.馬戲團上的大象被繩子綁在帳棚旁的木樁上。大象那麼大，只要牠稍為一用力，立刻就可以把木樁拔起逃走...但牠為什麼不逃呢?

2.為什麼長年擔任副機長的駕駛無法升任機長?

3.假如有一隻跳蚤，牠的彈跳能力很高，大約可以跳到1.5公尺。把這隻跳蚤放進高30公分的玻璃箱中，過一會兒，把箱拿走，請問這隻跳蚤能跳多高?

怎麼樣?你們答出來了嗎?
識答的朋友們可以按以下 「comments 」 留言。
答案會將於3天後給大家看吧。

I-Cable Broadband is broken...

花了兩個多星期，與 I-Cable 技術支援部就為Broadband 損耗責任問題仍未妥協。
是日是晚上七時半，現身處旺角某間樓上網吧...上網服務暫無限期解決!

Cheers...

大家估這個是什麼"乜東東"?
圖1.


開估啦!

其實，這是一個「雪櫃」!咦...咦...小妹不是嗜酒人仕!這個「咁有趣既玩意」只不過來自小妹兄在上個週六到某某商場所舉行「訓身睇世界盃」活動中，玩遊戲嬴得獎品!哈哈...

這個活動將會由 09/06/2006 至 10/07/2006 ，有興趣的朋友不防參看。

資料如下:

http://www.apm-millenniumcity.com/chi/whatsnew/whatsnew_templates.php?id=125

備註:
以上產品展示及活動慬是以「個人欣賞之用」及「分享之意」，此舉不涉及該產品及活動主辦機構任何商業用途及權益。

隨筆...

今天無意間從一位網友Rossi Kwan當中講述「快樂何處尋？」一文，對這個標題不禁令小妹有感而發...

對不同的人而言，「幸福」有著不同定義。而另一方面對一個億萬富豪和一個門口看更，或許「幸福」的定義卻可以是一模一樣。
說到底，幸福只是一種感覺。
曾經聽過有些朋友，他們的答案分為三類。休閒類 --- 返兩日放一日是幸福。無牽無掛是幸福。實際類 --- 隻狗"唔"咬爛張沙發是幸福。不用捱公仔麵是幸福。身體健健康康是幸福。感性類 --- 知足是幸福。有坦誠相對的朋友是幸福。找到一位愛自己的人是幸福。能看見陽光感受暖意是幸福。
頗能了解休閒類和實際類人在回答此問題時的想法;大概是「如果能夠逃離現實生活中的阻滯便最幸福」吧!但感性類呢?他們可能眼淨淨地回答你:「感受到陽光是幸福」的同時，卻不感到自己幸福!日光日白陽光普照，為何沒有幸福的感覺?是否因為「回答什麼叫幸福」是一回事，「是否真的認同自己的答案」又是另一回事?
回答此問題時，很多人也會提供一些很簡單，簡單得連他自己也能做到( 例如:回家睡一覺飽飽的 )的答案，但，他卻不覺得自己幸福。
似乎，要真正感到幸福是要去接受幸福，接受「自己現在很幸福」的事實，須知人人都識講「比起第三世界那些人我們算幸福」，但是現實卻有多少人真的覺得自己幸福?

後記 :
其實，要真正感到「自己幸福」才可得到「快樂」。而快樂的首步是「你願意讓自己快樂」。真的!有時看見太多朋友老是不肯「給自己快樂」，希望大家能接受幸福這件美好的事! ^_<"

期待...

蘇斯克查下月訪港
http://hk.news.yahoo.com/060420/12/1n4u1.html

晚上看到下半場，好耐沒見的他終於上場了...好開心。
知道他確實來港時間嘛??

夢寐以求

今日從電視節目中介紹擁有世界八大奇境之一的杜拜，風景確實太壯觀啦!令小妹按捺不住從網上搜尋有關資料，再望回止渴...

Dubai ''palm island''杜拜「棕櫚島」


Dubai ''The World''杜拜興建三百座小島的「世界島」計畫，這些小島將按世界地圖布局排列，由於投資高達一百四十億美元，非常引人注目。


這是個不錯的網頁:

http://xn--ptu03h.net/index.php?p=1&cd=dubai

**以上所有圖片取自 showly.com**

隨筆...

本文所說的，是互聯網上的一片「模擬廢墟」。
一個無聊的下午，我打開家中的唱碟櫃，嘗試找尋一些蒼海遺珠來翻聽。這時小妹發現了一個自己從前十分喜愛的組合，他們不算很流行，只出版過數張專輯便解散了。此刻我閃過一個念頭: 不如試找屬於他們的網址。

真的被小妹找得到，還有五個那麼多!世上竟有五個人為這樂隊做了網頁!因為都不是官方網頁，更能強烈感到這些超級樂迷，純為一句「我愛這樂隊」而身體力行去付出。

由於這是一隊並沒大紅大紫，甚至沒有真正紅極一時的小樂隊，身為歌迷的我彷彿遇上萍水相逢之好友般。

可惜，資料顯示: 自從九七年年中，巳沒有人上過這網頁，而負責人最新的一次 update 則在九八年十一月......明知沒有人上去，他還持之以恆地整理資料，不過，只維持了一年多時間。或許是因為樂隊巳解散了，沒什麼新資料值得放上去了。

這網頁猶如一片頹垣敗瓦。冰冷...
看負責人當年為網頁寫下的簡介，可以看到他的熱情、熱誠、他還寫下了很多預備為網頁更新的大計，不過最後都被丟空了......

就像古跡: 能感受到前人曾努力為城市建設的痕跡。熱情消散，時日洗禮，變成廢墟了。
「想知究竟是什麼樂隊? 不話大家知...shu !」

The official site for the 2006 FIFA World Cup™ Germany

FIFA 世界杯"官方網站"(中文)

http://fifaworldcup.yahoo.com/06/cn/index.html

新聞 : Rooney 骨折停赛六周，險未能及時上陣

http://fifaworldcup.yahoo.com/06/cn/060430/1/5nis.html

《中國石磨藍》

「今天工作不努力，明天努力找工作。」
這是我在不少地方看到或聽到的一句話。意思再明瞭不過，無非是勸告人們要珍惜現有的工作崗位而已。按照這句話來推論，“明天努力找工作”似乎成了“今天不努力工作”的可悲下場，讓人所不恥。不竟，人類為了生活而工作的。一旦失去工作即是“丟掉了飯碗”，而“丟掉了飯碗”則無異於失去了生存的條件。面對當前嚴峻的就業形勢，這種勸告也可算得上是用心良苦的了。

或許，這兩句之間是咱們「打工」的一輩子該守的必然定律吧!

今天無意從 《蘋果日報》講述美國導演 比烈 於3年前以珠三角選材，到訪有「中國休閒服裝名鎮」之稱的中山市沙溪鎮一家牛仔服務工廠，在廠房內貼著這句標語，提醒員工要爭分奪秒，為的是在客戶採購商定下的限期前趕到貨。拍攝一齣有關紀錄珠三角「中國新一代民營企業的創業實錄」，拍成紀錄影片 《中國石磨藍》(China Blue)。

電影資料:
http://www.hkiff.org.hk/chi/prog/show_detail.php?fi_id=209&se_id=9
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據記者向他的訪問，製作人不是拍攝企業家的創業成就，也並不是向外宣揚有何優勢、有何規範化。而是因為「西方大眾都知道中國很多工廠的條件惡劣，但從未有一齣拍攝過工廠內裡情況，影片是以人性化並寫實方法紀錄女工受這嚴苛制度下工作的血淚史。

在報道當中，攝製員追隨其中一名「女工」覆述，最令人振憾的: 「廠內有很多女工都未成年，年齡約14-16歲，不過童工都持有假身份証。她們在趕工時往往每天工作近16小時，累時甚至想出用衣夾夾住眼眉，勉強把眼睛睜開，抵抗「睡魔」。
通宵工作累極了，會到街上喝被當地人稱為「提神茶」的涼茶，但要分秒必爭，免得因打卡機上的出入紀錄而被剋扣薪酬。」
雖然中國也參與了這個制度，但認為西方跨國公司責任最大：「跨國公司製造了這個以公司貪念為基礎的制度。片中的工人通宵達旦工作為了甚麼呢？製造牛仔褲而已，這些是緊急貨品嗎？消費者可以等，工人要這麼做純粹是令貨物賣得便宜一點。」
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究竟一個人什麼才叫做努力工作，什麼才叫做不努力工作，是不是說一個人一旦幹上一項工作就得不管適應不適應不論喜歡不喜歡都得一輩子幹下去而不可有絲毫的離意？如果真是這樣，則未必符合人的發展的要求。如果是為了實現人的發展，一個人明天努力找工作又有什麼不對呢？即便真是因為不努力工作的緣故，需要明天努力找工作，也決不是件可恥的事情，更不應因此而遭到他人的嘲笑。如果說“明天努力找工作”是可恥的，實際上是說人是不能有絲毫差錯的，而一旦有了差錯，則決不能原諒。事實上，這樣的行為決不是什麼公正的社會行為。

尊重每個人的選擇，容忍不同的生活方式包括擇業方式，是現代社會的必然要求，也是現代人應有的姿態。有時，我甚至想是不是因為我們向來篤信“知恥而後勇”的緣故，才總是喜歡把一些事情置於“可恥”的情境，以圖“後勇”，正如置之死地而後生一樣，但是否真的就能“後勇”，不得而知，因為具體實情的不一而足，又豈能一概而論？

再者，若你們是「她們」...面對著這麼苛刻國民勞動毫無保障權益制度下工作，又有何感受？不知自己身穿的牛仔服裝是多麼令人窩心的......

The Sequel of TITANIC - "Two the Surface"

thanks a lot for my friend sending this video...
remember that i have been 3 times of watching this movie at cinema with SySy before,and almost make us cry at seenig the final parts.
there is no denying that... the movie "TITANIC" is a mournful love story...
after nine years, that ending finally has changes to another result..."JACK NOT DEAD,HE STILL ALIVE!" "
is this movie for real, or is Easter Festival coming soon...?? "ahah...is he reborn? i'm only joking!"
anyway...the ending whatever is happy or not! i think its will be a very funny and amazing ending!
i all hoping for its quickly coming soon!!

http://www.youtube.com/watch?v=vD4OnHCRd_4&eurl =

隨筆...

好的醫生是 - 醫好你的醫生。
壞的病人是 - 在醫生治好自己的病後令自己再病過的病人。
然而，在多數情況下，如無什麼必要，我都是個壞病人。
前幾天的腹痛肚瀉......這些小事令小妹無時無刻悶悶不樂、無心情了。
病的時候什麼也不能吃。生冷的煎炸的味精的刺激的......即是等於你最好食粥，否則餓死算了!愈是不准愈是想，當天下間的美食都變禁果，便再大大提高了。

不得不承認自己總是愛縱容、沒有記性，卻有惰性。就是時常失掉呵護自己的警覺性。腦子只能容下所有自己不能吃的東西。滿腦都是!痛不欲生!此病本身更為痛苦。討厭長期費時煎藥、渴苦茶，想真的一點也不好受!

基本上病的時侯真的不可不戒口的，緊記什麼是不可吃的，但當病況開始痊癒之時，又再加上被囚禁得大久，心底隱藏著極大希望叛逆的動力。動力真迫革命之士!

要立刻做盡所有不該做的事!報仇!渴盡生冷凍飲品、愛夜睡、吃呀...飲呀...什麼也不想了。
當然，其實是世上最笨拙的報仇方法，因為害的人結果都只有自己。
然而當小妹意識到此道理時巳太遲了。得到如此田地，也沒什麼好埋怨，要怪的也是自討苦吃才累事! 哈哈~

原創空間 http://www.hkczone.org/forum/

[轉貼]短文撮錄

故事內容 :
國王聽說村裏有五個孤兒, 想要領養他們, 這五個孩子知道這個消息後, 非常高興. 村人紛紛建議他們必須給國王好印象, 送國王好禮物, 孩子們開始努力準備, 希望能討好國王. 有個孩子會雕刻, 一個會畫畫, 一個會唱歌, 另外一個聰明會讀書, 他們都想盡辦法讓自己更優秀, 好博得國王的歡心. 只有一個小妹妹沒有特殊才華, 只會幫人照顧馬. 她很善良, 對人親切, 心胸寬闊, 但是她還是擔心自己一無是處, 國王會不喜歡她. 所以她向哥哥姊姊們請教, 希望學點才藝, 但是他們都太忙了, 不肯幫助她, 她只好回去照顧牲畜. 幾天後有個人來到村裏, 小女孩殷勤的招呼他, 後來那人回來了, 他要找的人都太忙, 都無法見他.

結果這位陌生人到處碰壁, 無功而返. 這下身份大白, 國王解釋他為何不顧高高在上, 而想多與人民親近, 像父親一樣疼愛他們, 而這個誤打誤撞的小女孩正好符合國王的心意, 所以國王說: 「妳已經把最好的禮物給我了, 妳給我妳的心, 妳的善良, 妳的時間, 還有妳的愛. 妳當然可以作我的小孩. 我就是愛妳本來的樣子.」

也許人從來就沒有完美，只是大家一直都忙著裝扮自己，一心把最好的一面展現在別人眼前。到頭來，發現自己再不似從前那個自己，而身邊的人，亦未被修飾後的你所吸引。

愛和感情都是建基於對方的內在，人最原本的一面。不計較於他的裝扮、服飾、身高或財富。對於一段真誠的關係，最重要的，並不是他把甚麼放在身上，而是他裏面裝著的是甚麼。

真是唔好意思!小妹又搞錯了!經網主 Sidekick 的回覆...這句應該是另一位網主: be 說的
「愛情也是信仰，有時候就只有相信。
如果不相信，就甚麼也沒意思了。」

很喜歡他的說法。

隨筆...

前一排翻看動畫電影《反斗奇兵》。很喜歡那套動畫，因為戲中有一個角色叫做巴斯光年......
他是一個聽明能幹的君子，為朋友赴湯蹈火在所不辭，他的記憶力很好;你曾對他有恩，他永世也不會忘記。他有領導才能，但不愛出風頭......

巴斯光年，是你上佳的知己，簡直是摯友首選。
每個人心目中，都希望有位巴斯光年作為並肩作戰的盟友。
然而在真實世界中，如何能找到巴斯光年?有人認為尋到與否，與閣下的運氣有關，有人認為與緣份有關，有人認為與你的性格有關，有人則認為這與你「怎樣對待別人?」有關。

我想，實際的情況是與「世上是否真的有巴斯光年存在」有關。生活迫人，縱然你有多肯去捨己為人，都是有限度的。你可以為朋友死，但另一邊廂，還有一家三口等你養。你可以為情人下海，但你可能有另一堆正等侍你為其下海的摯友。你可以選擇為他放棄自己，但你的情人會為此忐忑不安.....

我可以成你的巴斯光年，如果小妹沒什麼人需要照顧。巴斯光年是巴斯光年，因為他沒有一家三口，沒情人，沒有其他落難知己。 哈哈......

MSN Task Monitor

相信各位一向玩開 MSN 也不會不知道MSN Messenger 7.5 多了兩個特別功能，一個是個人線上訊息狀態，並可於登入前調整設定。另一個較特別的就是連接 Windows Media Player 的播放歌曲訊息。但這兩個功能都過於呆板了，如果你想更動態告訴朋友，你目前在做什麼， MSN Task Monitor 這套軟件可以幫到大家。
現在就讓大家進一步使用訊息欄的位置:

內建設定256個任務，就是說可連接256個程式，或做相關設定，相信巳經是十分實用。小妹也試行了連接小畫家及記事本，均可成功不停轉換顯示。完成下面所有設定後，記得也勾選 [開啟我正在收聽的歌曲資訊]，才會自動執行。不過，安裝前也不忘記得是否安妥了Net Framework才可使用。

安裝程序　：

首先到 下載地址 下載　MSN Task Monitor 1.21 選妥存檔位置。

隨即彈出另一Setup 的視窗，之後按[Next]，再選擇[接受條款]，按[Next]，再選擇存檔位置。連續按兩次[Next]，最後再按[install]。

安妥後，重新執行開啟MSN Task Monitor，現在要開始加入新訊息，先按[ Edit List]。然後，從另一個 "SchneppiSoft"視窗中按[New Item]就有精靈步驟提供。

到"Application"視窗中，選擇要展示的應用程式。以小妹為例，連接小畫家[mspaint.exe]。其後，為這個應用程式選擇一個簡單名字。

再按[Save List]，把檔案存於安裝目錄下的"config.xml"。最後，在Message 空格內填寫一個展示別人看的訊息。

重新開啟，先按MSN Task Monitor，再開MSN就可以使用。

19/03/06 - 每週食譜

相信大家到糖水鋪吃「紅豆沙」就吃得多了...除了上述的煮法之外，只要稍轉材料、配合火老。竟然可炮製更多新口味呢。不知道大家是否還記得小妹較早前的

「專題」

當中有引述「紅豆」其功效呢...襯著，天氣回暖又潮濕，今週食譜就介紹小妹媽咪近來常煮的中式時令甜湯啦!

(資料來源 : 以下食譜由 Christy 媽咪 提供)

紅豆薏米仁甜湯(約4人份量)

功效 :
可利水祛濕，可治水腫、腳氣病

材料 :
紅豆 約半斤
紅棗 約20粒
薏仁 5兩
紅砂糖適量


煮法 :
▽首先，將紅豆、薏米洗淨，取大湯碗將紅豆及薏米泡水約3小時。然後，將紅棗個別用小碗泡軟約半小時，去除核。
▽取一個煲，放入約1.5公斤開水再將巳泡軟的紅豆，大火煮約10分鐘待煲內水開始大滾後，轉細火煮約1小時。然後，再將薏仁、紅棗放入，煮至軟爛，熄火加入適量紅砂糖後加蓋焗約3分鐘即可。

煮法相當簡單...大家不妨試試吧!

Hikki's new single

可愛嗎??

13/03/06 - 每週食譜

今次所介紹食譜是適合姐妹們進保的。
(資料來源 : 以下食譜由好友 Ms. Sandra So 提供)
煮雞酒

功效 :
適合血虛、冬天手腳冷者深具效用。

材料 :(2人份量)
雞 半隻 或 雞脾2隻 去皮
木耳(黑色) 少許
花生 少許
紅棗(去核) 少許
薑 (切條) 兩大片
糯米酒 或 白米酒 2碗
鹽 少許
生油 少許

煮法 :
▽ 雞洗淨，剁塊備用。然後，將木耳洗淨，浸約10至15分鐘待浸軟備用。
▽ 紅棗及花生同樣洗淨。紅棗須去除核。然後，取一個煲，放入約1.5公斤開水放少許薑條煲滾待用，水大滾之後，再將紅棗、花生、木耳一併放進煲(A)內。
▽ 當煲(A)的水大滾，將薑片切成條狀，另取一鑊，將餘下薑條用少許油炒香，之後放入雞件。
▽ 雞件略炒表面(約一分鐘)。可將1 碗糯米酒或米酒(選任一)倒入鑊，再略兜勻。從煲(A)內取出少許湯水，放入鑊內，將雞件、米酒及湯水炒勻。
▽ 然後，將雞件、米酒、薑及湯水放回煲(A)內繼續煮，待湯開始大滾，轉慢火煲約10-15分鐘。將餘下糯米酒或米酒(選任一)倒入湯中，加蓋待滾(約2分鐘)，可熄火落少許鹽即可。

備註 :

選擇糯米酒較一般白米酒為佳。備用份量分別於兩個時候倒入。

除了材料之外，也可選購市售的 煮雞酒藥材包。

每週食譜

數星期內的天氣反覆、淒風冷雨，等了數天才看見太陽終於從雲良裡跑出來。
數星期前的重感冒，等了數天鼻子終於開始嗅到吃的到底是甚麼。
吃足一個禮拜藥，鼻子耳朵眼睛終於不再投訴了。

病癒沒耐...幸好深得朋友關心，推介些傳統健康食療，令不曉烹飪的小妹也漸漸開始受了薰陶。由於朋友廚藝精湛，常常細心地寫食譜給我們。經徵詢眾要求，決定每星期將她的推介放置 blog 處，以便大家翻閱及讓更多朋友分享她烹調心得。

(資料來源 : 以下食譜由好友 Ms. Sandra So提供)
蕃薯芥菜湯

功效 :
有清熱下火功效。針對患重感冒，寒咳久未清、頭痛、喉嚨發炎人仕。

材料 :(2人份量)
黃心蕃薯 3個
芥菜 2棵
薑 1 或 2克
生油 少許

煮法 :
▽ 首先將3分2開水倒入煲。將少許薑放入煲連同水一起煲滾。
▽ 待水煲滾期間，先將蕃薯去皮切塊，薑切成絲狀或啪篇(隨個人喜好)待用。然後燒鑊落少許油，再將蕃薯及薑條一併放落鑊炒香。炒至2分鐘左右，水開始大滾抽少許滾水倒進炒香蕃薯處，再煎多1分鐘，閂水將蕃薯、水和薑落湯煲繼續滾。
▽ 蕃薯再煲多5分鐘後。然後，再用以上方法(即是煲滾水、燒鑊落油炒菜、放滾水一併煲)煮芥菜，然後煲滾待用。
▽ 最後，將蕃薯及芥菜等待用材料煲至大滾可以閂火落鹽，便完成。

★備註 : 滾菜湯注意事項
除煲生菜外，凡用其他菜類也可用油、薑預先燒鑊炒香。才可以煲湯。

隨筆...

陪伴兩年的 notebook　終於敵不過小妹長年累月的摧殘，剛死完mainboard、沒耐又燒火牛、最後「心臟病」發即時死亡，入土為安。或許，像人般也逃不過生命的無奈吧！
沒有到此處．．．不經不覺間巳有過月多了。不過感開心意外的，多得有幾位朋友久不意味挑引留言給小妹，感覺未太冷清。

經過數星期費盡思量．．．數數算盤，終於也抵不住買下內置 tv tuner那部。
雖然，價錢較自行砌機的成本貴。但最吸引的，Windows XP Media Center 這個軟件可以將所有電視、音樂、電影、影片、線上遊戲、相片，以至互聯網集為一體，只需數個按鈕就可以玩盡音響。
加上，Intel Pentium 4 (3.06GHz、533MHz 前置匯聚排 及 EM64T)，記憶體有基本512 KB DDR-2 加２個卡槽（可高達2GB），就算若須要自行加MB，成本也不貴(當然是乎哪種牌來定)。對小妹來說巳經非常足夠。

其他參考資料

Microsoft Windows XP Media Center Edition 2005

Kingston - ValueRAM Menory

(NOD 32) Real-time protection against viruses, spyware, adware, and identity theft

Free download - Ad-Aware SE

D-Link - Wireless 108G QoS Router

D-Link - Wireless USB Adapter -DWL-G132

　　

funny mv -- "狗狗未來不是梦"

見這個標題...不用多說，大家也估到同上一次MV般不忘多樣。呵呵!
今次製作短片的「K鈴」歌詞題材巳不放在「家禽」，卻放在「狗年」歌詞同樣抵死有趣。
繼《我不想說我是雞》之後又一賀歲力作《狗狗未来不是梦》。大家一起「送雞迎狗」啦！

Creative Kids Exhibition - 2006

Hi~~ everybody!
would you be interested?
sincerity invitation for the "Year of the Dog" - My Sister(Erica) is participating in the Phase I exhibition which is now on. If everyone're around the area, do drop by to see my sister's painting.



which is from January 21-February 3 at KidX, Ground Floor, Ocean Terminal, Tsmi Sha Tsui. Thought you might like to pop by to see her work.
~~~Awaiting of everyone visitation~~~

funny mv -- "我不想說我是雞"

這個是從朋友 email 給我的。相信製作這個短片的「K鈴」透過竟歌聲得意又有趣抵死的填詞，來表達家禽動物們對災難的無奈和對美好生活的渴望等訊息。
快快看吧!十分爆笑~

專題 : 紅豆

久未update，難得今天假日，正當諗題材感煩惱時候，無意間於雜誌的健康專欄上講述有關「吃紅豆去水腫」...令我記得早前 send email 給大家同樣與紅豆相關(黑糖紅豆湯)的文章。於是，決心便找這個題材寫寫...
一直以來，小妹也較愛吃「很甜...甚至更甜到漏」的食物或飲品...所以「紅豆沙」更是每到糖水鋪必吃的!
紅紅亮眼的紅豆，相信是烹調料理中非常討喜的甜品食材。一碗熱騰騰的紅豆沙，在寒冬冷冽的氣候讓人倍感溫暖；夏日炎熱的天氣，紅豆冰也是小妹喜愛吃的；至於烘焙製品中的糕餅或麵包，更是少不了紅豆餡料。紅豆的用途還真是不勝枚舉！

但是，大家有沒有留意到平日常吃的紅豆湯及紅豆餡料的麵包，其糖分很高若吃太多，攝取太多容易積累脂肪，而且嚴重的更引發很多慢性疾病，確是「有害無一利」!其實，紅豆蘊含豐富食物纖維及皂素可改善消化功能和排去體內多餘水分等其功效，只要煮法健康，就能有效地發揮紅豆其益處 :

以下部分內容取自(第142)Amy 雜誌 - Oriental Beauty :
▽紅豆 ★ 昆布(海帶)
相信大家平日憤用昆布(海帶)配綠豆來煮糖水，吃得也不少呢!但是，將它配以紅豆、豆腐和紫蘇葉來烹調成湯。不但味道不俗，而且兩者同煮可改善便秘，促進腸胃機能正常運作，增進血液循環及有效排去體內多餘水分。對於減肥瘦身朋友卻不妨一試!

▽紅豆 ★ 白蘿蔔
紅豆另一功效可消炎，消腫。白蘿蔔則可有冷卻作用。如臉上出現暗瘡和紅腫，可將紅豆碎成粉狀與白蘿蔔泥各一杯分量混合，然後塗上紗布上，潔臉後敷在腫脹位置五分鐘即可見效。

▽紅豆 ★ 潔面用品
將少許紅豆粉混合潔面用品(如潔面乳)一起洗臉，去角質層的功效出奇地好，也可改善暗瘡症狀。現成紅豆在煮熟後太濕潤，故建議購買紅豆粉外用。

▽紅豆 ★ 微波爐
在寒冷冬天不少朋友也愛用(炭的)暖包取暖，但是有沒有聯想上到用乾紅豆來裝成暖包會更實惠呢?!只須將紅豆加入布袋中，以微波爐稍為加熱(不至燙手)作暖包，保暖效果卻不俗。